기본간호
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기본간호(fundamentals nursing) 영양(nutrition) part.1기본간호 2016. 12. 5. 23:51
영양의 개요 (1) 생리적 에너지 탄수화물 4kcal/g 단백질 4kal/g 지방 9kal/g 알콜 7kal/g (2) 섬유소 불용성 섬유소: 채소, 현미, 보리 => 대장운동을 촉진시키고 대변량과 무게를 증가시켜 배변이 잘되도록 하여 변비 예방 수용성 섬유소: 과일, 해조류, 콩류 => 장에서 콜레스테롤이 흡수되는 것을 막아주어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춤 식사 후 장에서 당 성분 흡수를 막아 혈당수치를 낮춤 치료식이 (1) 식욕자극 음식을 자주 조금씩 제공하며 많은 양으로 인해 당황하지 않도록 함 가능하면 가정에서 제공하듯이 좋아하는 음식을 권함 식반이 맛있게 보이도록 음식을 담음 식욕을 방해하는 처치나 투약은 식전에 하지 않는다 식욕 감퇴를 초래하는 통증, 오심, 우울 등을 약물로 조절한다 (2) ..